รวมเมนู

ยำหมูยอ

ต้มจืดมะระยาจีนซี่โครงหมู

ต้มเปรอะหน่อไม้(แกงลาวหน่อไม้)

                                         แกงเปรอะหน่อไม้

ขนมจีนน้ำยา

ขนมจีนน้ำยา    

                                                                                                                                                              ส่วนประกอบ  ปลาช่อน..พริกแกง...กระชาย...น้ำาล...น้าปลา...กะปิ

                                            ผักแนม  ใบแมงลัก ...ผักกาดดอง...ถั่วงอก....ใบสะระแหน่...ถั่วฝักยาว...พริกทอด...กระหล่ำปลี อื่นอื่นตามชอบ

 

หมูผัดขิง

แกงเผ็ดหน่อไม้(สด)ไก่

แกงเผ็ดมะเขือยาวไก่

ผัดเห็ดนางฟ้ากับเต้าหู้ทอด

ปลาหมึกสดผัดพริกเผา

ปลาหมึกผัดพริกเผา

ปลาเนื้ออ่อนสดสด

ต้มข่าไก่

ไก่บ้าน   เครื่องปรุงประกอบด้วย    ข่าอ่อน ใบมะกรูต ตะใคร้ รากผักชี น้ำปลา เกลือ เห็ดฝาง  น้ำกะทิ       น้ำมะนาว

ปลาตะเพียน ทอดน้ำปลา

ปลาตะเพียนสด ขอดเกล็ดเอาไส้ออกบั้งข้างปลาถี่ถี่นำไปทอดให้เหลืองราดด้วยน้ำปลาปรุงรสที่เตรียมไว้

เอ็นไก่ทอด

เอ็นไก่ทอด(สมุนไพร)

ยำไข่เค็ม

ยำไข่เค็ม

มะระผัดไข่

มะระผัดไข่ ส่วนประกอบ   มะระ  หมูสับ ไข่เป็ด

ถั่วผัดพริกขิง

ผัดพริกขิง  (ถั่วฝักยาว หมูเนื้อแดง(ที่ร้านไม่ใช้หมูสามชั้นเพราะเป็นความต้องการของลูกค้า)ผัดกับพริกแกงแดงปรุงรสให้ออกหวานนิดรสชาดทูกใจ อีกจานของทางร้านที่ขอแนะนำ     ต้องการวิธีทำละเอียดติดต่อโดยตรงที่เรา อาหารไทยบ้านอภิรักษ์

ทับทิมกรอบ

ทับทิมกรอบ    อากาศร้อนร้อนได้ทับทิมกรอบสักถ้วยคลายร้อนได้นักนัก 

เกาเหลาเลือดหมูเซี่ยงจี๊

เกาเหลาเลือดหมูเซี่ยงจี๊

ส่วนประกอบ   หมูสับ เลือดหมู เซี่ยงจี๊ หัวใจ และตับ แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้สำคัญมากผักจิงจูฉ่ายซึ่งว่ากันว่าเป็นผักที่กินแล้วดีต่อเลือดมากมาก 1 ปีมีให้ทานครั้งเดียวเท่านั้นสำหรับผักจิงจูเก็บกันสดสดจากแปลง

ปูม้าผัดผงกระหรี่

ปูม้าหาได้ไม่ยาก ถึงเราจะห่างไกลจากทะเลแต่ใช่ว่าจะไม่มีอาหารทะเลให้ทาน  ปูม้าผัดกับไข่หอมหัวใหญ่ผักขึ้นไฉ่ผงกระหรี่และนมสดปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายซอสปรุงรส

ต้มยำปลาช่อน(นา)

                                                 ต้มยำปลาช่อน
เลือกปลาช่อนและเป็นปลาช่อนนาตัวประมาณ0.8กก.ขึ้นไปจะได้เนื้อปลาที่หวานเนื้อกำลังดีได้ที่
นำมาต้มกับเครื่องแกงต้มยำประกอบด้วยข่าตะไคร้ใบมะกรูดหัวหอมแดงรากผักชีปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวพริกขี้หนูสวน เป็นอาหารสุขภาพของคนรักสุขภาพ (ขอแนะนำ)